38 likes
  • fotosdelcaminoLas costumbres han hecho de los #postres que se preparan durante Semana Santa en #Quito, especialmente aquellos con que se corona la comida del Viernes Santo, parte de la ‘ortodoxia’ popular. Por alguna razón que no hemos esclarecido aún, es el ‘Triduum’ de higos con queso, manzanas al horno y arroz con leche los dulces oficiales que no pueden faltar en esta época. /
    Religiosity has made #desserts prepared during Holy Week, especially those that accompany the Good Friday meal, almost part of the liturgy. For some reason, which we have yet to discover, it is this ‘Triduum’ of figs-with-cheese, baked apples and rice pudding that marks the Holy Week calendar. #Ñan #Easter #GoodFriday #Quito

Log in to like or comment.