Snabbt, lättbakat och gott till i eftermiddag – muffins med chokladtopp! Recept här:
Muffins med bär

ca 12 st

150 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
½ dl turkisk yoghurt el gräddfil
100–150 g blåbär & hallon

Frosting
100 g mörk choklad
125 g smör
1 dl florsocker
1½ tsk vaniljsocker

Garnering
ca 24 st marsipan- el 
chokladägg

Ugn 200° 
Gör så här

1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.

2. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner det i smeten växelvis med yoghurten.

3. Fördela smeten i formar till knappt ¾ fyllda, gärna ställda i en muffinsplåt. Lägg några bär i varje form.

4. Grädda i mitten av ugnen, 
12–15 min. Låt svalna.

5. Frosting: Smält chokladen. Låt svalna lite. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt chokladen under fortsatt vispning. Låt stelna till spritsbar konsistens. Spritsa toppar på muffinsen och garnera med marsipanägg.
Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #påsk #baka #muffins #gladpåsk #påskägg #choklad #frosting #fika
129 likes
  • hemmetsSnabbt, lättbakat och gott till i eftermiddag – muffins med chokladtopp! Recept här:
    Muffins med bär

    ca 12 st

    150 g smör
    2 dl strösocker
    2 ägg
    3 dl vetemjöl
    1 tsk bakpulver
    1 tsk vaniljsocker
    ½ dl turkisk yoghurt el gräddfil
    100–150 g blåbär & hallon

    Frosting
    100 g mörk choklad
    125 g smör
    1 dl florsocker
    1½ tsk vaniljsocker

    Garnering
    ca 24 st marsipan- el 
chokladägg

    Ugn 200°
    Gör så här

    1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.

    2. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner det i smeten växelvis med yoghurten.

    3. Fördela smeten i formar till knappt ¾ fyllda, gärna ställda i en muffinsplåt. Lägg några bär i varje form.

    4. Grädda i mitten av ugnen, 
12–15 min. Låt svalna.

    5. Frosting: Smält chokladen. Låt svalna lite. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt chokladen under fortsatt vispning. Låt stelna till spritsbar konsistens. Spritsa toppar på muffinsen och garnera med marsipanägg.
    Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #påsk #baka #muffins #gladpåsk #påskägg #choklad #frosting #fika

  • ninjaplast👌🏻🙌🏻 wow va gott det ser ut!!
Log in to like or comment.