Das Kränzchen hatte sich der Mann gestern in der Patisserie ausgesucht. Der Teig war mit Nüssen und die Füllung eine Karamelcreme👌🏻Die Franzosen haben es einfach drauf mit dem Backen egal ob süß oder herzhaft. Unglaublich welche Unterschiede zu uns, wo die gute alte Backtradition immer mehr diesen 0815 Billigbäckereien mit Backmischungen und Einheitsbrei weicht. Deshalb kaufen wir im Elsass auch immer Brot und Brötchen ein, einen Teil friere ich immer ein... für schlechte Zeiten 😆 #gebäck #patisserie #konditor #elsass #haguenau #patissiermaxime #foodblogger #leckerei #hüftgold #cake #foodgasm #foodporn #kuchen #france #frankreich #alsace #food #foodie #cakeporn #onmyplate #heuteaufmeinemteller #delicous #sweets
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  • schonausprobiertDas Kränzchen hatte sich der Mann gestern in der Patisserie ausgesucht. Der Teig war mit Nüssen und die Füllung eine Karamelcreme👌🏻Die Franzosen haben es einfach drauf mit dem Backen egal ob süß oder herzhaft. Unglaublich welche Unterschiede zu uns, wo die gute alte Backtradition immer mehr diesen 0815 Billigbäckereien mit Backmischungen und Einheitsbrei weicht. Deshalb kaufen wir im Elsass auch immer Brot und Brötchen ein, einen Teil friere ich immer ein... für schlechte Zeiten 😆 #gebäck #patisserie #konditor #elsass #haguenau #patissiermaxime #foodblogger #leckerei #hüftgold #cake #foodgasm #foodporn #kuchen #france #frankreich #alsace #food #foodie #cakeporn #onmyplate #heuteaufmeinemteller #delicous #sweets
  • vertigo_meIch finde diese Entwicklung hin zu den ganzen Ketten- und Billig-Bäckern auch total furchtbar. Es gibt kaum noch richtig gute Brötchen, das Brot ist nach einem Tag nur noch bäh und irgendwie habe ich das Gefühl, die Sachen bekommen mir nicht mehr, so magentechnisch. Was mich aber immer wundert: echte traditionelle Bäcker werden teilweise wirklich überrant und können sich vor Kundschaft kaum retten. Trotz dieser offensichtlich starken Nachfrage verschwinden immer mehr von den "Guten". Wie lässt sich diese Entwicklung erklären? 😞
  • vertigo_meBTW: das Bild sieht unverschämt gut aus 😋 ich sabber dann mal dezent vor mich hin
  • schonausprobiert@vertigo_me Das mit der Unverträglichkeit ist mir auch schon aufgefallen. Ich könnte mir vorstellen, dass es etwas mit dem Nachwuchs zu tun hat. Wer will noch Bäcker werden, harte Arbeit, frühes Aufstehen.
  • myladydewinterGenau deshalb. @schonausprobiert @vertigo_me Alle wollen gute Backwaren essen, aber kaum einer will die Mühe auf sich nehmen, sie herzustellen.
  • schonausprobiert@myladydewinter Sehe ich auch so... und dann kostest so ein "Fertigkunststoffbrot" auch noch locker4€. Für gute Backwaren bin ich ja gerne bereit auch entsprechend zu zahlen.
  • myladydewinterIch auch. Man hat auch mehr davon, sowohl Sattsein als auch Geschmack. Guten Appetit bei deinen Mitbringseln. 😋
  • schonausprobiert@myladydewinter ojaaa👍🏻❣️Danke, schöne Osterzeit noch🐣
  • wassermilchhonigDie schlechten Zeiten sind dann morgen, oder 😂
  • ladelice_macaronsBoah, sowas kann ich mir gerade gar nicht ruhig anschauen! Ich möchte es sofort auf der Stelle essen!
  • schonausprobiert@wassermilchhonig könnte auch erst übermorgen sein 😜🤣
  • schonausprobiert@ladelice_macarons Keine Sorge... es ist schon gegessen 😬Kannst Dich entspannen 😆
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