Dagens desserttips: daimströsslad päronsmulpaj! Drömgod! Så här gör du den:
ca 4 port
6 konserverade päron
halvor, helst i egen juice
1½ msk smör, mjukt
150 g mandelmassa
ca 1 dubbeldaim
ca 25 g mandelspån
Smuldeg
75 g smör, kallt
1½ dl vetemjöl
2 msk strösocker
Ugn 200°

Gör så här

1. Låt päronen rinna av. Rör eller vispa samman smör och riven mandelmassa.

2. Smuldeg: Tärna smöret och blanda snabbt samman med mjöl och socker.

3. Smörj en ugnsform, ca 25×15 cm. Bred ut mandelfyllningen och fördela päronen ovanpå. Hacka daimen och strö över ca hälften. Fördela smuldegen ovanpå.

4. Grädda i mitten av ugnen, ca 20 min. Strö på mandelspån efter ca halva gräddningstiden. Fördela resten av daimen på pajen direkt när den tagits ur ugnen.
Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #paj #dessert #smulpaj #päron #daim #efterrätt #baka #frukt #godis
122 likes
  • hemmetsDagens desserttips: daimströsslad päronsmulpaj! Drömgod! Så här gör du den:
    ca 4 port
    6 konserverade päron
halvor, helst i egen juice
    1½ msk smör, mjukt
    150 g mandelmassa
    ca 1 dubbeldaim
    ca 25 g mandelspån
    Smuldeg
    75 g smör, kallt
    1½ dl vetemjöl
    2 msk strösocker
    Ugn 200°

    Gör så här

    1. Låt päronen rinna av. Rör eller vispa samman smör och riven mandelmassa.

    2. Smuldeg: Tärna smöret och blanda snabbt samman med mjöl och socker.

    3. Smörj en ugnsform, ca 25×15 cm. Bred ut mandelfyllningen och fördela päronen ovanpå. Hacka daimen och strö över ca hälften. Fördela smuldegen ovanpå.

    4. Grädda i mitten av ugnen, ca 20 min. Strö på mandelspån efter ca halva gräddningstiden. Fördela resten av daimen på pajen direkt när den tagits ur ugnen.
    Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #paj #dessert #smulpaj #päron #daim #efterrätt #baka #frukt #godis

Log in to like or comment.