肉:ハンバーグ ノイシュヴァンシュタイン城風
シンデレラ城のモデルとなったノイシュヴァンシュタイン城の城主は美食家だったそうです。
くりぬいたトマトの中に、ソテーしたキノコ、その上にはハンバーグ。こちらアルゴイ地域はチーズの生産が盛んで、名産のグリュイエールとエメンタールをかけてオーブンで焼きました。
ソースはビーフグレーブーソースにトマトを足し爽やかめにしました。
ドイツ産のチーズって日本ではほとんど出回っていないみたいで、これに使ったチーズはスイス産ですが、ご容赦あれ(´∀`;w
添えた芽キャベツはくくりの森さんの!予定になかったけど、かわいらしくてつい買ってしまったわ(´∀`) #ハンバーグ #ノイシュヴァンシュタイン城  #ドイツ料理 #くくりの森 #芽キャベツ 
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