Sigo experimentando con harinas #singluten , y como las tempuras me encantan hago mil combinaciones para evitar el trigo. La harina de #chufa es una de mis favoritas por su sabor y por su componente terapèutico. 
En la medicina tradicional china se utiliza para tratar problemas de hígado, estómago y algunas enfermedades ginecológicas. También se aplica como terapia contra el estrés.
Es rica en minerales y vitaminas, entre los que destacan el fósforo, el potasio y las vitaminas C y E. Contiene carbohidratos, enzimas (como lipasa, catalasa y amilasa), fibra soluble, proteína vegetal (con aminoácidos esenciales como leucina, metionina, isoleucina, licina y arginina). #tempura #tempuradeverduras #glutenfree #vegan #paleo #organic #dairyfree #cleaneating #grainfree #instafood #healthyfood #healthyeating #lowcarb #whatveganseat #veganfoodshare #paleodiet #eatrealfood
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