💡TRUCO💡
Congelar garbanzos después del remojo.
Sí, queridos amigos, es muy práctico e infalible a la hora de aplacar súbitos e irrefrenables antojos de potaje 😂
Simplemente tenemos que poner los garbanzos a remojo en agua —del tiempo o tibia, como lo hagas habitualmente— y dejarlos unas 10-12 horas. Una vez ha transcurrido ese tiempo, se escurren bien y se ponen en una bolsa de congelación o en un Tupper (que sea apto para congelador). Así dispondrás de legumbre ya remojada y lista para irse de cabeza a la olla rápida junto con el resto de ingredientes que elijas. Yo lo que hago es comprar un paquete de kilo, pongo a remojo todos los garbanzos —en un cuenco de acero inoxidable de Ikea porque tiene mucha capacidad—, escurro, congelo y me olvido de esa labor por un tiempo 😉
Por supuesto el truco es aplicable también en todas las variedades de alubias.
Absolutamente recomendable 👍🏻👌🏻🔝
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  • silviacocinitas💡TRUCO💡
    Congelar garbanzos después del remojo.
    Sí, queridos amigos, es muy práctico e infalible a la hora de aplacar súbitos e irrefrenables antojos de potaje 😂
    Simplemente tenemos que poner los garbanzos a remojo en agua —del tiempo o tibia, como lo hagas habitualmente— y dejarlos unas 10-12 horas. Una vez ha transcurrido ese tiempo, se escurren bien y se ponen en una bolsa de congelación o en un Tupper (que sea apto para congelador). Así dispondrás de legumbre ya remojada y lista para irse de cabeza a la olla rápida junto con el resto de ingredientes que elijas. Yo lo que hago es comprar un paquete de kilo, pongo a remojo todos los garbanzos —en un cuenco de acero inoxidable de Ikea porque tiene mucha capacidad—, escurro, congelo y me olvido de esa labor por un tiempo 😉
    Por supuesto el truco es aplicable también en todas las variedades de alubias.
    Absolutamente recomendable 👍🏻👌🏻🔝

  • silviacocinitas#truco #consejo #cocina #gastronomía #garbanzos #legumbres #chickpea #tips #food #foodie #legume #gastronomy #frozen
  • lagochaguaraMuy buena esa idea !
  • lqhmmTus trucos me flipan, porque cuantas veces q voy a hacer sopa me acuerdo de los ... garbanzos? Todas!!!
  • silviacocinitas¡Pues tienes que probarlo, @lqhmm! A mi antes me sucedía igual y desde que lo comencé a poner en práctica mi vida es mucho mejor 😂😉
  • lqhmmVamos que lo hago. Ademas pienso congelarlo en plan croquetas, para que queden sueltitos y poder coger kos que necesite 😊
  • silviacocinitas@lqhmm te van a quedar sueltos sin demasiado esfuerzo, verás. Lo molón de la idea es que apenas requiere trabajo 👍🏻☺
  • gedel2476Tomo nota!!!! Cuantas veces me digo: venga, hoy un cocido! Y no caigo en la cuenta de que no los he puesto a remojo 😬😬😬
  • muxunekoTe puedes creer que no hago potaje de garbanzos porque siempre se me olvida ponerlos en remojo el día antes 😰
  • silviacocinitas@muxuneko jajajajajaja ¡Claro que te creo! A mi siempre me sucedía lo mismo, por eso comencé a poner en práctica este truco 👌🏻☺
  • silviacocinitas@gedel2476 jajajajajajajaja ¡Me pasaba igual! 😂😉
  • lamalinchesantanderPregunta: cuando salen del congelador, ¿descongelas o directamente a la olla? Gracias!!!!
  • silviacocinitas@lamalinchesantander En mi caso a la olla de cabeza que van! 😂 (pero si lo prefieres puedes esperar a que se descongelen durante un ratillo y después añadirlos al agua o caldo hirviendo, como se hace de forma tradicional) ☺
  • lamalinchesantander@silviacocinitas gracias!!!!
  • silviacocinitas@lamalinchesantander ¡De nada! Faltaría más 😘
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