Este suele ser uno de los ingredientes más utilizados dentro de la repostería que puede causar confusiones al momento de toparse con él en alguna receta. Crema de leche o Nata, como la conozcan, acá les comparto la receta para que puedan prepararla cuando la necesiten.

Ingredientes:
1 ¼ tazas de Leche líquida entera (250 gramos)
⅞ taza de Mantequilla (200 gramos)
3 cucharadas de Azúcar
1 cucharadita de Esencia de Vainilla

Preparación:
-Vierte la Leche y la Mantequilla en un bowl. Calienta un par de minutos en el microondas, lo suficiente para que la Mantequilla se derrita sin que hierva la Leche. O, si lo prefieres, puedes ayudarte con la cocina y calentar en una olla ambos ingredientes, siguiendo el mismo procedimiento sin dejar que hiervan.
-Luego retira del fuego, y aun calientes, vierte en la licuadora; procesa a alta velocidad durante 1 minuto aproximadamente para obtener una consistencia moderadamente espumosa.
-Lleva la mezcla a un recipiente ancho y hondo, y metelo en la nevera. Refrigera durante 6 horas. Mientras más tiempo se refrigere, mayor consistencia obtendrá la crema. Deberá formarse una capa densa en la superficie y líquida en el fondo.
-Una vez lista, añade el Azúcar y la Esencia de Vainilla a la Crema.
-Bate suavemente con una cuchara de madera hasta integrar bien y listo. ¿Les gustó esta receta? No olviden compartirla con quien la pueda necesitar.
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  • cesarcocineroEste suele ser uno de los ingredientes más utilizados dentro de la repostería que puede causar confusiones al momento de toparse con él en alguna receta. Crema de leche o Nata, como la conozcan, acá les comparto la receta para que puedan prepararla cuando la necesiten.

    Ingredientes:
    1 ¼ tazas de Leche líquida entera (250 gramos)
    ⅞ taza de Mantequilla (200 gramos)
    3 cucharadas de Azúcar
    1 cucharadita de Esencia de Vainilla

    Preparación:
    -Vierte la Leche y la Mantequilla en un bowl. Calienta un par de minutos en el microondas, lo suficiente para que la Mantequilla se derrita sin que hierva la Leche. O, si lo prefieres, puedes ayudarte con la cocina y calentar en una olla ambos ingredientes, siguiendo el mismo procedimiento sin dejar que hiervan.
    -Luego retira del fuego, y aun calientes, vierte en la licuadora; procesa a alta velocidad durante 1 minuto aproximadamente para obtener una consistencia moderadamente espumosa.
    -Lleva la mezcla a un recipiente ancho y hondo, y metelo en la nevera. Refrigera durante 6 horas. Mientras más tiempo se refrigere, mayor consistencia obtendrá la crema. Deberá formarse una capa densa en la superficie y líquida en el fondo.
    -Una vez lista, añade el Azúcar y la Esencia de Vainilla a la Crema.
    -Bate suavemente con una cuchara de madera hasta integrar bien y listo. ¿Les gustó esta receta? No olviden compartirla con quien la pueda necesitar.

  • gabriela_8383@marielasocorro0268 aqui está la encontré
  • marielasocorro0268Waoo hermosa dios bendiga sus manos
  • soyroccomartini@valerijapipp
  • lissethdesanchezTodo el tiempo había querido esa receta, en Venezuela ya se hace difícil conseguir esas cosas y es súper fácil de hacer en casa.. Gracias
  • tortas_petitDebo unir las dos capas que se forma y sirve para hacer el ganache de chocolate porque tendría que calentar nuevamente la crema de leche @cesarcocinero gracias Cesar por responder. Un abrazo!
  • rockysitaQue buena receta gracias por publicarla, una pregunta la mantequilla es con sal o sin sal, gracias de antemano por la respuesta
  • angitharau@rosario_sader aqui la tienes
  • mavove@acostammx compartemelo para guardarlo
  • kei.amf@keiscar
  • betamalpik@esmalpica_
  • vanessatiapat@raicelysmujica
  • urbitham@fadc_ccs
  • michelle_sifontesHola amigo esta receta sirve para hacer pastas? @cesarcocinero
  • rosario_sader@angitharau gracias!!!🙋
  • rosario_saderGracias @cesarcocinero
  • _barbiersMira lo que buscas @jhonny_2011
  • maryguerra326Gracias no sabes cm había estado esperando esta receta..
  • anita_baez@ccairy1
  • florjdiaz538Estas recetas no tienen desperdicio. Felicitaciones @cesarcocinero.
  • aridotm@lauriemuoz
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