初、カンパーニュ。

クープって難しい。
あのガバッて張り裂けるような感じに仕上げるにはどうすればいいんだろうか?
やっぱり酵母の強さとか??
でもまぁ、ホント楽しい(^^) #自家製酵母 #カンパーニュ
  • bagel_w初、カンパーニュ。

    クープって難しい。
    あのガバッて張り裂けるような感じに仕上げるにはどうすればいいんだろうか?
    やっぱり酵母の強さとか??
    でもまぁ、ホント楽しい(^^) #自家製酵母 #カンパーニュ

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