Connaissez-vous la confiture de Noël ? 🎅🏼🎄
Composée à partir d’oranges, de pommes, de poires et de fruits secs, cette confiture originale apportera une délicate touche fruitée et sucrée à vos repas de fêtes.
Voici la recette 👇🏻 Liste des ingrédients : 
1 citron
2 oranges
500 g de pommes
1 kg de poires bien mûres
100 g de pruneaux dénoyautés
100 g de dattes
200 g de figues sèches
200 g d'abricots secs
100 g de raisins secs
150 g de cerneaux de noix
150 g d'amandes
1 pincée de cannelle
1 kg de sucre roux 
Préparation : 
1.  D’abord, prendre le temps de brosser le citron et les oranges sous l'eau courante. Râper leur zeste et presser leur jus, puis réserver.
2.  Laver les pommes et les poires sans les peler puis les couper en petit dés. Les mettre dans une grande casserole, ajouter 2 verres d'eau et faire cuire à couvert durant une trentaine de min.
3.  Quand les fruits sont bien cuits, les retirer du feu et les passer au tamis pour récupérer le jus. Les fruits cuits pourront être utilisés comme compote pour un fourrage ou une tarte.
4.  Dans une casserole, mélanger les ingrédients : les jus, les zestes, les fruits secs (sauf les noix et les amandes) coupés en petit morceaux, ajouter la cannelle et le sucre roux puis porter à ébullition et laisser cuire 10 min à petit bouillon sans cesser de mélanger.
5.  Ajouter les noix et les amandes concassées Noël et prolonger la cuisson de 10 min.
6.  Vérifier la cuisson de cette confiture de fruits en procédant au test de l'assiette froide, mettre immédiatement en pots, les fermer et les retourner 1 min, puis les remettre à l'endroit pour les laisser refroidir. 
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  • leparfaitfrConnaissez-vous la confiture de Noël ? 🎅🏼🎄
    Composée à partir d’oranges, de pommes, de poires et de fruits secs, cette confiture originale apportera une délicate touche fruitée et sucrée à vos repas de fêtes.
    Voici la recette 👇🏻 Liste des ingrédients :
    1 citron
    2 oranges
    500 g de pommes
    1 kg de poires bien mûres
    100 g de pruneaux dénoyautés
    100 g de dattes
    200 g de figues sèches
    200 g d'abricots secs
    100 g de raisins secs
    150 g de cerneaux de noix
    150 g d'amandes
    1 pincée de cannelle
    1 kg de sucre roux
    Préparation :
    1. D’abord, prendre le temps de brosser le citron et les oranges sous l'eau courante. Râper leur zeste et presser leur jus, puis réserver.
    2. Laver les pommes et les poires sans les peler puis les couper en petit dés. Les mettre dans une grande casserole, ajouter 2 verres d'eau et faire cuire à couvert durant une trentaine de min.
    3. Quand les fruits sont bien cuits, les retirer du feu et les passer au tamis pour récupérer le jus. Les fruits cuits pourront être utilisés comme compote pour un fourrage ou une tarte.
    4. Dans une casserole, mélanger les ingrédients : les jus, les zestes, les fruits secs (sauf les noix et les amandes) coupés en petit morceaux, ajouter la cannelle et le sucre roux puis porter à ébullition et laisser cuire 10 min à petit bouillon sans cesser de mélanger.
    5. Ajouter les noix et les amandes concassées Noël et prolonger la cuisson de 10 min.
    6. Vérifier la cuisson de cette confiture de fruits en procédant au test de l'assiette froide, mettre immédiatement en pots, les fermer et les retourner 1 min, puis les remettre à l'endroit pour les laisser refroidir.
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  • manuliza38Hum !! ça doit être très bon !!
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