Rotbarschfilet mit Champigons
Zutaten für 4 Personen

2 Zwiebeln 
500 g frische Champignons 
Saft von 1/2 Zitrone 
3 El Butter 
1 Bund Petersilie 
200 g Doppelfrischkäse mit Kräutern 
4 El Sahne 
2 Knoblauchzehen 
Salz 
weisser Pfeffer, frisch gemahlen 
1 Eigelb  800 g Rotbarschfilet 
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